Berufsbereich 2

Ernährung, Hauswirtschaft, Biochemie, Umwelt

Interessen:
  • Nahrungs- und Genussmittelproduktion planen, überwachen, steuern
  • mit Maschinen und Anlagen umgehen
  • technische Geräte bedienen
  • Proben analysieren
  • auf Hygiene und Sauberkeit achten
  • sichtbare Arbeitsergebnisse erzielen
  • nach Rezepturen exakt vorgehen
  • Kunden beraten
  • Kundenwünsche wahrnehmen und umsetzen
Fähigkeiten:
  • Hygienevorschriften beachten
  • Verständnis für chemisch-physikalische Vorgänge
  • mathematisch-naturwissenschaftliche Kenntnisse beachten und umsetzen
  • technisches Verständnis
  • Feinhandgeschick
  • Mengen sicher kalkulieren
  • auf Wirtschaftlichkeit achten
  • Sicherheits- und Umweltschutzstandards einhalten
  • Einfallsreichtum
  • Qualitätssicherung
Studiengänge:
  • Agrarwissenschaft
  • Ernährungsmanagement und Diätetik
  • Ernährungswissenschaft
  • Gartenbauwissenschaft
  • Haushalts- und Dienstleistungswissenschaften
  • Ingenieurwissenschaften:
    - Brauwesen und Getränketechnologie
    - Lebensmitteltechnologie
    - Milch- und Molkereiwirtschaft
    - Weinbau und Getränketechnologie
  • Lebensmittelchemie
  • Lebensmittelmanagement
  • Ökotrophologie
  • Tiermedizin
  • Weinbau und Weinwirtschaft
Ausbildungsgänge:
  • Bäcker/-in
  • Brauer/-in und Mälzer/-in
  • Destillateur/-in
  • Diätassistent/-in
  • Fachkraft Agrarservice
  • Fachkraft für:
    - Fruchtsafttechnik
    - Lebensmitteltechnik
    - Süßwarentechnik
  • Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk
  • Familienpfleger/-in
  • Fischwirt/-in
  • Fleischer/-in
  • Gärtner/-in
  • Hauswirtschafter/-in
  • Koch/Köchin
  • Konditor/-in
  • Lebensmitteltechnische/r Assistent/-in
  • Milchtechnologe/-in
  • Milchwirtschaftliche/r Laborant/-in
  • Speiseeishersteller/-in
  • Tierwirt/-in
  • Verfahrenstechnologe/-in in der Mühlen und Futtermittelwirtschaft
  • Winzer/-in